正宗Carbonara🇮🇹
卡邦尼意粉🍝唔使忌廉都好Creamy
芝士同蛋黃嘅味道好夾😛加埋煙肉就最正!
唔使出街都可以食到意大利餐廳味道!
屋企人最鍾意😋
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烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：⭐️⭐️
烹飪時間：20mins
準備時間：20mins
材料：
蛋黃 1 Egg Yolk
風乾豬面頰肉/ 煙肉粒50g Guanciale Campagnano
意粉 175g Pasta
巴馬臣芝士碎 4tsp Parmesan
意大利綿羊芝士 4tsp Pecorino
黑椒 適量 Black Pepper
鹽 適量 Salt
意粉水 適量
製作步驟：
1.鹹肉切走表面,切成薄片
2.分開蛋黃蛋白,蛋黃備用
3.煮熟意粉,隔水備用
4.炒香豬肉及黑椒,加入意粉拌勻
5.先關火加入兩種芝士碎及意粉水拌勻
6.加入蛋黃及適量意粉水拌勻盛起
7.表面再加入少許芝士及黑椒完成
✨烹飪貼士：可以用煙肉代替，煙肉粒更加有口感
